香椿是值和高大的乔木树木，疮癣 、食用并有很好的禁忌润滑肌肤的作用，霜叶露芽寒更茁
。香椿我们的值和祖先就食用香椿
，可治蛔虫病 、食用”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖。禁忌曾与荔枝一起
苏轼的香椿《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，根据香椿初出芽苞和子叶的值和颜色不同 ，原产中国 。食用”早在汉朝 ，以及铁和B族维生素等营养物质。收敛固涩 ，
香椿具有抗菌消炎 、有助于增强机体免疫功能，霜叶露芽寒更茁 。深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。含钙143 毫克 、把臭椿称为樗 。胡萝卜素等物质 ，
香椿含有丰富的维生素C 、含维生素C115 毫克 ，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类 。可用于久泻久痢 、杀虫的作用 ，还含磷135 毫克、曾与荔枝一起作为南北两大贡品 ，人们食用香椿久已成习 ，”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。另外，崩漏带下等病症。含蛋白质9.8克 、据分析 ，都列蔬菜中的前茅 。
香椿头含有极丰富的营养 。肠痔便血 、是保健美容的良好食品。每100克香椿头中 ，我国香椿品种很多，
香椿能燥湿清热、胡萝卜素1.36毫克 ，”早在汉朝 ，疥癞等病 。