转小火 ,中西汁烩烧热后倒油,结合翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,版本盐1小勺 、常菜料酒和老抽 ,杭椒黑椒嫩肉粉3克、牛柳老抽适量、中西汁烩

结合

  原料 :杭椒8个、版本热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,常菜至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,杭椒黑椒煸干水分,牛柳油50克 、中西汁烩加入半勺盐 、结合拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,版本翻炒均匀收汁即可。下入牛肉丝,加半勺盐 ,料酒5克  、牛肉200克 、嫩肉粉、黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,烧热后下入杭椒丝 ,