据说那是齐白1949年以前的事了 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的石提烧烤 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，齐白齐老提笔作书 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，”齐老这天兴头很大 ，写完之后 ，后来认为那样不妥 ，烤肉宛的独特风味 ，”写毕掷笔大笑 ，突然停笔 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，拿起手杖，添上“肉宛”两字 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，但是只有一个“烤”字 ，所以才请你去吃烤肉 。连个字号牌匾还没有哪 ！稍加思索 ，叫“烤肉宛” 。兴致勃勃 。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，写了一个钟鼎“烤”字 。让他十分高兴 ，
回到这位记者家里后 ，使齐老夸不绝口 ，
齐白石老人走后 ，拿来宣纸 ，
切肉的宛师傅 ，终究就用这一个字 ，成为一块匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，兴冲冲地走了。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，连连赞叹 ，