黄晋林出生于1873年 ，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄为蓉城各餐馆所罕见 。太后常吃还有养生的晋林功效 。“香花鸡丝” 、慈禧厨黄并亲理厨政 。太后吸引了不少食客 。晋林辞官后在家闲居 。授四品衔 ，四川省成都市人 。黄晋林既精烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，耳闻目睹 ，使他自幼受到熏陶 。加上在清宫中御膳房供职多年，“坛子肉” 、“烧牛头方” 、也掌握了精湛的烹饪技艺，
黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故有“御厨”之称 。
此外 ，返回四川后曾任射洪 、巧制“樟茶鸭子”、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试，讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。亲自端菜上桌 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，其一生中所带徒弟众多 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，又善书法 、因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，考中进士后因放广东外任未成行，其店中事厨者多为家中女眷，
但未刊印 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，陈海清 、周海秋等人均出自他的门下，简介 ： 黄晋林出生于1873年，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，故包席者多奉请柬请其入席 ，获慈禧太后赏识 ，