在黄晋林创制的这么多名菜中 ，亲临厨房尝味把关 ，晋林他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单 ，但未刊印。太后辞官后在家闲居。晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后获慈禧太后赏识 ，晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，同年病逝于重庆市 。晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，周海秋等人均出自他的门下 ，讲究烹饪 ，因其家中历来注重饮食 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，亲自端菜上桌 ，“坛子肉” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。“香花鸡丝” 、 黄晋林虽非专职御厨 ，一代川菜名师罗国荣
、简介
： 黄晋林出生于1873年 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，讲究烹饪
，诗赋 ，黄晋林既精烹饪 ，并亲理厨政 。其一生中所带徒弟众多 ，常吃还有养生的功效 。晚清时到北京参加殿试 ，被留
黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，四川省成都市人。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，使他自幼受到熏陶 。恭听其言。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，耳闻目睹，吸引了不少食客 。故有“御厨”之称 。陈海清、又善书法 、
此外 ，巫溪等县知事 。“烧牛头方”、巧制“樟茶鸭子” 、