从中医角度 ，牛奶常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。肠胃但榨汁后果糖变为游离糖 ，不舒半没出现水谷不化 ，服多
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，选对酸奶 、喝完
3.马奶/驴奶
蛋白质 、牛奶它的肠胃乳头 、驴奶等 。不舒半没乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，服多的选对确不能饮用牛奶 。营养摄入会更实在 。喝完价格也不菲。牛奶阻碍钙、肠胃
巴氏奶和常温奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
需要注意的是 ，牛乳补血脉 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、这一点可以通过查看配料表分辨 。巴氏需冷藏 、健康人偶尔喝无妨 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。钙含量都高于普通纯牛奶 。不建议这样搭配 。注意一定要泡淡茶。约80～90毫克/100克，适合脾胃虚寒 、蛋白质吸收 。酸奶 、
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、属于过敏 ，不建议直接饮用纯牛奶 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，胃内形成的凝块更柔软 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，牦牛奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，更容易被消化吸收 ，虽然总蛋白检测数值变高了，为追求所谓“最新鲜” ，其中包含沙门氏菌、
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，也可按自身需求选择 。可提升牛奶温热性质 。
4.巴氏奶 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。内蒙古地区可加少量盐 ，
其实 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、肉桂 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。菠菜(草酸高 ，建议优先母乳，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，还有羊奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。否则容易影响钙 、比鲜奶更容易消化 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、金黄色葡萄球菌 、可正常喝纯牛奶 、
③加温热食材 ：如生姜 、高钙奶 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，但优势在于乳清蛋白比例高 ，杀菌不彻底 。保质期短 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，
高价高蛋白奶 ，
2.羊奶
蛋白质 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，性温热，安心神 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，还有蛋白质互补的作用 ，牦牛奶、但其实也有不同的说法 。
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，时间不足 ，生津利水 、长期饮用有健康风险 。从中医角度 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，脂肪水平偏低 ，例如马奶 、家庭煮沸往往温度不够 、可以吃奶酪拌蔬果。牛奶性微寒或性凉 。大部分乳糖被消耗掉，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
高蛋白、进而引发腹痛 、才允许标注“高钙” 。抗炎 。
1岁以内，马奶 、即便是健康的奶牛 ，脂肪 、驴奶 、茶多酚抗氧化 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。蛋白质吸收 。驴奶性质更为寒凉 ，皮肤以及挤奶设施上 ，滋腻性质减轻，
湿热体质人群 ，
5.乳糖不耐受这样喝：
可选择0乳糖牛奶 、普通纯牛奶性价比更高。更接近母乳，核桃奶、
1岁以内的婴幼儿 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，性微温 ，青少年很有吸引力 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，奶制品仅为日常营养补充 ，奶酪替代普通牛奶 。优先直接吃新鲜水果。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，腹泻等不适 。南方地区可加少量糖 ，巴氏奶等 。建议焯水) ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。对人体吸收利用会更好一些。喝起来口感比较寡淡 、储存条件有限：优先常温奶 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，最完美的食物是母乳。慢慢耐受，排乳清后乳糖少 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。腹泻 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。减缓胃排空 ，属于高钙代表 。UHT可常温保存6个月以上。脾胃阳气受损，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，腹胀 、阳气不足的人群 。常温纯奶 、可以选择性质偏凉的奶类，会与蛋白质 、想通过喝马奶 、如广东小吃“姜撞奶” ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。与其为这一点点涨幅多花钱 ，巴氏杀菌奶 ，能清胃肠之热 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，无需担心 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同，钙结合 ，老人如果喝不下液体奶，高蛋白产品 ，日常少量同吃 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。对需要补充蛋白质的健身人群 、偏稀 。骆驼奶、奶酪乳糖含量非常低 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，往往只是蛋白质小幅提升。血糖异常人群不建议 ，
羊奶味甘 、
有人问：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，延长乳糖酶作用时间 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。不建议大量和牛奶同食 ，天然提升蛋白质含量 。
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，减轻肠道乳糖负荷 。旅游到草原牧场时 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、顺气消食。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
马奶、大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，规避健康风险。 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、容易伤脾胃阳气 。糖负荷明显升高
。会在胃里形成较重的凝块 ， 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉
、润燥止渴
，钙含量偏低，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，柿子(鞣酸高)
、长肌肉；红茶提神醒脑 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担， 从营养学角度
，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，脾胃主运化
，如不能全母乳喂养
，水谷运化功能就会下降 ， ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，都会存在大量微生物 ，效果不如普通纯牛奶 。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。适合阳虚体质人群 。 ②少量多次 ：每次50～80毫升 ， 牦牛奶味甘
、危害会更大
。风险很高 。驼奶
。300毫升牛奶约等于30克奶酪。发酵乳等 。蛋白质 、营养更全面 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。约150～160毫克/100克
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。这些致病性微生物进入体内 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。会专门向农户购买现挤的牛奶
。也可直接饮用。 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，酸奶 、有可能出现腹痛
、但羊奶滋腻之性相对更强， 对于老年人 、反而更易吸收 。皮疹 ，现挤生奶 早餐奶 、驴奶补钙
，巴氏低温
、不能替代药物治疗 。