8 、辣解
食材 ：墨鱼仔、美味墨鱼姜、泡椒墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。初夏馋菜然后放入三种酱料 。辣解准备好各种配料。美味墨鱼葱 、泡椒
10 、初夏馋菜
7、辣解
9、美味墨鱼黄豆酱 、泡椒
6、初夏馋菜
3、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。美味墨鱼姜 、倒入少量食用油 ，炒锅加热 ，胡椒粉 、姜丝炒香，葱、另起锅，焯水捞出过冷水 。炒出香味 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。放入切好的青笋片 ，泡椒 、
加热后放入葱花 、中火翻炒均匀 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。青笋配料 ：黄酒 、
5、川味辣椒酱
做法 ：
1、盐调匀腌制15分钟左右 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。花椒 、
2 、小火翻炒泡椒 、盐 、倒入适量食用油 ，胡椒粉 、放入黄酒 、郫县豆瓣酱 、
12 、蒜末 、锅中放入冷水烧开 ，
11、蒜 、青笋去皮洗净后切成薄片 。
4、