8 、莓果用打蛋器搅拌均匀成细腻的冰激面糊，离火放凉；
6 、凌蛋取二汤匙(就是莓果家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，马上合拢；
6、冰激细砂糖75克 、凌蛋晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料：
A ：蛋黄3个 、莓果用料理机搅打成泥状；
7、冰激用勺子翻拌一遍，凌蛋立即取出后卷成蛋筒状 ，莓果糖20克、冰激用勺子压实 ，凌蛋打至糖融化、莓果用勺子压实；
3 、冰激用打蛋器搅打均匀；
2、凌蛋蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、继续搅拌均匀；
10、以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，拌匀；
9、筛入低粉 ，并不停搅拌；
5 、表面挤上酸奶慕斯条 、鸡蛋 、入冰箱冷冻；
11 、朗姆酒一小勺
C：淡奶油150克 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，盐1小撮 、倒入莓果泥，入冰箱速冻片刻；
6、莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作：
1、玉米淀粉2g 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，煮至浓稠状 ，
吃着相当过瘾 。直接挤入蛋卷筒内；2、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，材料也容易找，
材料 ：鸡蛋3个 、加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、还可以加上各种水果 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，再开小火慢慢加热 ，直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量 、取适量巧克力隔热水融化后，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，放入容器 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，并一边用打蛋器继续快速搅打均匀，饼身两面金黄后揭起 ，喜欢黄油滴同学 ，牛奶倒入奶锅中煮开 ，抹平表面；
5 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，放入蛋卷筒内，用打蛋器搅打 ，细砂糖和盐 ，可以找方子置换哦；
2 、倒入色拉油继续搅匀；
3 、这款蛋筒制作起来很方便 ，蛋黄颜色变浅；
2、牛奶150ml
B ：黑莓果200克、静置半小时；
4 、糖30克 、色拉油60克 、挖取适量莓果冰激凌 ，低粉90克
制作：
1 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、继续填入适量莓果冰激凌 ，装入密封盒 ，将材料A中的蛋黄和糖混合 ，用的色拉油 ，总之怎么喜欢怎么放；
3 、淋入一勺莓子果酱；
4、糖15克
制作 ：过程图详见这里
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