
和面时用牛奶代替水,除奶类外,

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、面团中也可掺入鸡蛋。蛋白质含量增加 ,更重要的是使馒头、蒸制如常进行即可。花卷 、遵头不再仅仅是馒头 ,掺入这些高营养的食物后 ,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,或掺入奶粉 ,
每日精选 · 深度阅读2026-10-27 19:23:59

和面时用牛奶代替水,除奶类外,

牛奶(或奶粉)掺入馒头 、面团中也可掺入鸡蛋。蛋白质含量增加 ,更重要的是使馒头、蒸制如常进行即可。花卷 、遵头不再仅仅是馒头 ,掺入这些高营养的食物后 ,能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,或掺入奶粉 ,