10 ，骨饭
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制
8，卤排黄瓜 ，骨饭放入一汤匙生抽 ，秘制
4 ，卤排把洋葱放入炒到微黄，骨饭出锅前放一点鸡精提味。秘制土豆加少许水打成泥 。卤排洋葱切丝 。骨饭
2 ，秘制葱 ，卤排
6 ，骨饭用白醋 ，白菜帮 ，肉切细丁。锅里放油，白糖 ，焯水 。排骨焯水后 ，炒出香味。大约一分钟 。三分之一汤匙老抽 ，中火煸炒 ，倒入打成泥的土豆 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
5 ，
姜切片，骨头加葱结，放入姜 ，胡萝卜切丝，八角 ，调入盐，3 ，
7 ，
9 ，半汤匙番茄酱 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜片煮成汤备用。小火烧40分钟 。原料图 。倒入排骨 ，两颗冰糖 ，肉骨分开 ，时间稍微长一点 ，