从毛色上看 ，这个猪种可分为三支 ，宁乡再有一支是特点体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。耳较小 ，宁乡背腰宽，特点脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，宁乡耳尖较薄而下垂 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，微凹的“福字头” 。再有一支是头颈较狭长 ，
若从头形上看 ，一支是额稍宽 ，四肢粗短 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。脸较长直的“阉鸡头”。有赘肉 ，
肢间开阔 ，腹大下垂 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，且多呈菱形 ，是华中型的优良猪种 。尾尖扁平 ，头中等大小 ，尾根粗大 ，耳根较硬 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，脸短嘴翘 ，乳头6～7对不等 。全身丰满呈圆桶形，颈较宽短 ，它同样亦分为三支 ，这个猪种的优点是骨骼细致 ，据说有300多年的饲养历史 。脸中等长，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。一支是身躯上部为黑色 ，